Patlıcanlı Erişte - Yemeği
El yapımı taze preslenmiş erişte, yarım kat patlıcan, 1 gram gıda nişastası, soya sosu, tuz, doğru miktarda
1. Daha önce birkaç erişte tarifi gönderdim ve pişirme yöntemi aynı, dolayısıyla resim yok. Bir tencere kaynar suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri suya yayın ve su berrak ve soğuyana kadar pişirin.
2. Patlıcanı soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve yeşil biberi küpler halinde kesin.
3. Tencereyi ısıtın, yağı kaynatın, küp küp doğranmış patlıcanı ekleyin ve pişinceye kadar kavurun, yeşil biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin
4. Uygun miktarda su ekleyin, soya sosu, tuz ve uygun miktarda su nişastası ekleyin, koyulaşana kadar kaynatın, bir kenara koyun.
5. Erişteleri sudan çıkarın, patlıcan turşusuna koyun ve patlıcan turşusu hazırdır.
Şekerli kurabiye
Sonraki
