Pekin aromalı erişte - Yemeği
1. Kurutulmuş sarı çiçekleri, mantarları ve shiitake mantarlarını tencereye koyun
2. Yıkadıktan sonra yaklaşık 3 saat ılık suda bekletin
3. Üç malzemeyi yıkadıktan sonra, shiitake mantarlarını geniş şeritler halinde kesin, salatalığı dilimlere ayırın ve mantarı bir bıçakla değiştirin
4. Domuz eti yıkayın, parçalara ayırın ve soğuk su dolu bir tencerede pişirin
5. Yeşil soğan, zencefil, anason, karabiber hazırlayın
6. Tencere kaynadıktan sonra köpüğü alın ve yeşil soğan, zencefil, anason biberini ilave edin ve pişirmeye devam edin.
7. Yemek pişirirken bir çatal yemek çubuğunu geçene kadar ateşi kapatın
8. Eti çıkarın
9. Çöpü çıkarmak için domuz çorbasını süzün ve bir tencereye koyun
10. Kaynattıktan sonra kaynatmak için soya sosunu ekleyin
11. dilimlenmiş domuz göbeği
12. Tencereye koyun ve pişirmeye devam edin
13. Shiitake mantarlarını koyun ve önce aromayı pişirin
14. Mantarı, sarı çiçekleri ve ardından koku için yeşil soğanın bir bölümüne koyun.
15. tuz tadı
16. Sarı çiçekleri koyun ve pişirmeye devam edin
17. Yumurta hazırlama
18. Nişastayı suyla karıştırın ve iyice karıştırın
19. Nişastayı ateşe koyun ve önce karıştırın
20. Kaynattıktan sonra yumurtaları ekleyin
21. Yumurtalar yüzer ve ateşi söndürür
22. Tencereye yağı koyun ve birkaç biber ekleyin
23. Kızarmış biber yağını tencereye dökün ve biberi süzün.
24. Bir tencere kokulu salamura hazır.
25. Erişteleri bir tencerede pişirin, erişte ekleyin ve pişirin
26. Patates ~ Eski Pekin lehçesi yeterli su olmadığı anlamına gelir.
27. İki kaşık halojen dökün ve yemeye başlayın
28. Bir kase yeterli değil, başka bir kase
