Bamya Gypsophila Et Soslu Patates Püresi - Yemeği
2 patates ve 1 küçük tatlı patates Tatlı patatesler, patateslerin 1 / 4'ünü geçmemeli, soyulup yıkanmalıdır.
Patatesleri ve tatlı patatesleri dilimler halinde kesin ve 15-20 dakika buharda pişirin.
Soğuduktan sonra patatesleri ve tatlı patatesleri püre haline getirin, daha uygun hale getirmek için tek kullanımlık eldivenler kullanabilirsiniz Tatlı patates yemeyi sevmiyorsanız, sadece patates püresi yapabilirsiniz.
Jambonu doğrayın ve eşit şekilde patates püresine karıştırın, aynı anda az miktarda biber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
Bamyayı yıkayın ve köklerini çıkarın.
Sıcak suda 2 dakika kaynatın.
Bamyayı dilimler halinde kesin, bir kase alın ve kesilen bamyayı kasenin şekline göre kasenin dibine yerleştirin. Patates püresini dökün ve bastırın.
Kasenin ağzında tek düğmeli bir tabak alın, sonra kaseyi ters çevirin, kaseyi çıkarın, yarım küre şeklindeki bamya püresi temelde hazır, son adım suyunu dökmek.
Domatesleri soyun, saklama torbası ile ezin veya küçük küpler halinde doğrayın, soğanları doğrayın, yağı tavaya koyun, orta ateşte ısıtın, doğranmış soğanları güzel kokulu hale gelinceye kadar ekleyin, domatesleri bir sosta ekleyin ve kuru ise kıymayı karıştırın Biraz su, tuz, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda şeker ekleyebilirseniz, tadabilirsiniz, biraz tuzlu, tüm işlem yaklaşık 3 dakika, sos yapışkan olur Kalın ama çok hoş kokulu, erişte sosu yapmak için kullanılabilir. Ayrıca bamya suyunun daha berrak olması ve bamyanın daha iyi görünmesi için domates eklememeyi ve onun yerine su kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Bamyanın üzerine sosu dökün ve bitirdiniz.
Bu sefer sosu daha kalın olduğu ve bamyanın şekli biraz kapalı olduğu için bu yemeğin görünümü yansıtılmıyor ama tadı hala hayal kırıklığı yaratmıyor, çok çalışmaya devam edin!
