Kaya şekeri paçalı haşlanmış kestane - Yemeği
Domuzun ayaklarını haşlayın, tüylerini dikkatlice yolun, tencereye yağ koyun, zencefil ve sarımsak baharatlarını soteleyin, domuz ayağını ekleyin ve servis için bir süre karıştırıp kavurun, ardından soyulmuş kestaneleri ilave edip servis için karıştırın.
Tencerede az miktarda yağ bırakın, ocağı kapatın, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar yavaş yavaş kızartın.
Akide şekeri karamel rengi ve köpürene kadar
Domuz paçalarını ve kestanelerini ekleyin ve eşit şekilde renklendirmek için kızartın, pişirme şarabı, soya sosu, tadı ekleyin, kaynatmak için kaynar su ekleyin, elektrikli düdüklü tencereye alın ve 20-30 dakika basın
Tavadan çıktığında domuz ayağının rengi çok çekici, yumuşak ve çiğneniyor ve en sevdiğim kestane ile eşleştirildiğinde bir kişi yarım tabağı öldürebilir.
