Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ile karıştırın ve oda sıcaklığında yumuşatın.
Tereyağı ve pudra şekerini kremsi hale gelene kadar yüksek hızda karıştırın. (Çok hafif durum)
Un ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
El ile hamur haline getirin. Hamur ellerinize yapışacak. Plastik sargıya sarın ve 30-45 dakika buzdolabına koyun.
Yarım daire şeklinde küçük bir hamur kazmak için büyük bir kaşık kullanın. Bastırırken ortada küçük bir delik açmak için küçük bir kaşığın altını kullanın.
Tatlı dolgusu hazırlayın ... Limonlu lor ve yaban mersini lorunu seçtim. Her sostan yaklaşık 1/4 fincan. Limonlu lor biraz fazla tatlı ve çok akıcı. Mısır nişastası ekledim. Yaban mersini sosu az şekerli, içinde küçük yaban mersini var.
Fırını önceden 160 (325) dereceye ısıtın. Kek hamurunun deliklerini yarım kaşık reçel ile doldurun. Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 20-25 dakika veya bisküviler hafif kahverengi olana kadar pişirin.
Bisküviler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.