Senin böyle olmasını beklemiyordum-Chili ve Mochi Chicken - Yemeği
Geçen haftaki canlı yayının amacı aslında bu biber ve tavuk parçalarını yapmaktı, ancak bazı nedenlerden dolayı canlı yayın diğer yemeklerle değiştirildi. Bununla birlikte, gıda endüstrisindeki Ge You olarak, her zaman kendimi adadım ve sorumlu oldum. Bunu geçen hafta sonu evde yaptım ve adımların iyi bir resmini çektim. Jiao Mo Chicken aslında Sincan'da meşhur bir yemektir, ancak geleneksel yöntem yapmak daha zahmetlidir, bu yüzden bu yemeği az yağlı ve yüksek proteinli tavuk göğsü seçerek ve garnitür olarak biraz salatalık ekleyerek geliştirdim. Tadı daha ferahlatıcı olacak . Bu yemeğin en önemli özelliği biber susamıdır, bu nedenle baharatlı oranı nispeten azalacaktır. Soğuk bir yemek olarak veya bir içecek veya yemek olarak kullanabilirsiniz ve arkadaşlarım buharda pişirilmiş ekmeği yediğini iddia ediyor. Tabii ki, suya daldırmayı da seçebilirsiniz! (Suya dalmış küçük arkadaşlar, geriye dönüp baktığınızda bana bir resim göndermeyi unutmayın; cesaretinizi ödüllendirmek için size küçük bir hediye vereceğim.) tavuk göğsü Tek parça (200g) salatalık 130 gram Yeşil soğanlar 30 g zencefil 10 gram Kırmızı biber 2 gram Yeşil biber 2 gram Biber yağı 5 ml Yeşil biber yağı 5 ml Biber yağı 4 ml Şeker 4 kaşık soya sosu 5 ml sirke 15 ml tuz 2 gram Beyaz susam 2 gram kırmızı biber Bir Taze asma biberi Kullanışlı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Önce biber yağını kaynatalım. Pişirmek için tencereye normalden daha fazla yağ ekleyin, yeşil ve kırmızı karabiber ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın.
Aşama 3
İki defne yaprağı daha ekleyin.
4. adım
Daha sonra yeşil biber yağı ve acı biber yağını ekleyin, yaklaşık on saniye kızartın ve ocağı kapatın.
Adım 5
Biber yağını bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
6. Adım
Tencereye iki dilim zencefil koyun, suyu kaynatın, tavuk göğsü koyun ve pişirin, pişip pişmediğini nasıl anlarsınız? Bir yemek çubuğu ile dürtün, et kanamayacak ve tamamen pişecektir.
7. Adım
Tavuğu pişirirken salatalığı ve zencefili ince dilimler halinde kesip, yeşil soğan ve kırmızı biberi çapraz olarak kesebiliriz.
8. Adım
Tavuğu pişirirken salatalığı ve zencefili ince dilimler halinde kesip, yeşil soğan ve kırmızı biberi çapraz olarak kesebiliriz.
9. Adım
Kıyılmış zencefil, salatalık, yeşil soğan ve kırmızı biberi tavuk parçalarının üzerine dökün, şeker, soya sosu, sirke, biber yağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
10. adım
Temiz bir tencere alın ve altın arowana karışım yağını ısıtmak için dökün ve rendelenmiş tavuğun üzerine taze rattan biberle dökün.
11. adım
