Malzemeler
Ördek taşlığı
400 g
Aksesuarlar: yer fıstığı, soğan, kişniş, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, sarımsak, biber, kırmızı biber, tarçın, defne yaprağı, yemeklik şarap, biber, biber, biber, yağ
Tuzlu su ördeği taşlık uygulaması 1 Ördek taşlıklarına uygun miktarda tuz koyun;
2 Özellikle kırışıklarda kuvvetli bir şekilde ovalayın;
3 Tekrar akan su ile temizleyin;
4 Tencereye uygun miktarda su koyun, ördek taşlıklarını ekleyin, ardından dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, biber, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, pişirme şarabı ve uygun miktarda tuz ekleyin;
5 Kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin;
6 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, dilimler halinde kesin;
7 Uygun miktarda kişniş, soğan, yer fıstığı, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, beyaz sirke, tuz, toz toz biber ve acı biber ekleyin;
8 Eşit olarak karıştırın;
9 Servis yapın.
-
- Baharatlı Karışım
-
- Kuzu Udon
-
- Artık çörekler altın çörekler haline getirin
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- patates kızartması
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Chaoshan Kuey Çay Çorbası
-
- Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
-
- Dolmalık biber ile karıştırılarak kızartılmış patates parçaları
-
- Havuç ve Karides Xiaolongbao
-
- Kızarmış esmer şeker yapışkan pirinç keki
-
- Kavun reçeli
