Peynirli Elmalı Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

Düşük glütenli un

30 g

Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 3 gr maya 5 gr beyaz şeker 40 gr süt 140 ml elma 1 peynir orta derecede yumurta 1 süt tozu 15 gr

Peynirli ve elmalı çörekler nasıl yapılır 1 Yağ yönteminden sonra hamur, temel fermantasyon için genişletme aşamasına kadar karıştırılır.

2 Mayalanmış hamuru boşaltın, 8 eşit porsiyona bölün ve 10 dakika dinlenmek için streç filmle örtün.

3 Hamurun bir kısmını alın ve açın.

4 Yan taraftan döndürün.

5 Uzun şeritler halinde yoğurun.

6 İçeri geçmek için bir ucunu kaldırın ve ara yüzü aşağı bakacak şekilde rozet şeklinde sarın.

7 Her şeyi sırayla hazırlayın, streç filmle örtün ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.

8 Elmaları alın ve servis yaparken yıkayın.

9 Elmaları soyun, etini yuvarlak toplar halinde kesin, marine etmek için şeker ekleyin.

10 Nemi azaltmak için mikrodalgaya bölün.

11 Peyniri yumuşatın ve parçalara ayırın.

12 Yayılan ekmeğin üzerine yumurta karışımını önce tıraş edin, ortasına peynir koyun.

13 Elmayı ortasına sıkıştırın.

14 Fırını önceden 175 derecede ısıtın, üst ve orta ısıyı ayarlayın ve 18 dakika pişirin.

Tuzlu ördek taşlıkları
önceki
Baharatlı Karışım
Sonraki
Kuzu Udon
Artık çörekler altın çörekler haline getirin
Yeşil biber ve patates dilimleri
patates kızartması
Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
Chaoshan Kuey Çay Çorbası
Kaya Şekeri ile Buharda Pişirilmiş Sidney
Dolmalık biber ile karıştırılarak kızartılmış patates parçaları
Havuç ve Karides Xiaolongbao
Kızarmış esmer şeker yapışkan pirinç keki
Kavun reçeli
Siyah mantar ve lahana ile kızarmış domuz eti

Copyleft gutx

To Top