Fırını önceden 70 derece ısıtın, mangoları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Mango etini püre haline getirin.
Limon suyu
Bir tencere alın, mango püresini, şekeri, glikozu, limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın
Yanmış meyve posasını kare bir kalıba dökün, yüzeyi ve hava kabarcıklarını sallayın
Kalıbı fırına koyun ve hamurdaki su tamamen buharlaşana kadar 6 saatten fazla pişirin, ardından çıkarın
Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat soğumaya ve kurumaya bırakın
Geri çekilin, yuvarlayın, küçük parçalara bölün, servis yapın