Mango Mousse Cake [Fırınsız] - Yemeği
Önce sindirim bisküvilerini küçük parçalar halinde yuvarlayın, eritilmiş krema ile iyice karıştırın, kalıbın dibine dökün ve eşit şekilde sıkıştırın ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
2 yemek kaşığı su ile 250 gr mango posası kullanın ve mango püresi yapmak için bir yiyecek karıştırıcısı kullanın.Ayrıca bir pastaneden hazır mango püresi satın alabilirsiniz (ayna yüzeyi için iki yemek kaşığı mango püresi bırakın)
Önce şeker ve jelatini karıştırın, ardından 50 ml sıcak su ilave edin ve iyice karıştırın. Mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın
Çırpılmış kremayı elektrikli çırpma teli ile dik olana kadar çırpın.
Mango püresini ekleyin ve bir mango köpüğü oluşturmak için iyice karıştırın
Kalıba dökün ve katılaşana kadar en az üç saat buzdolabına koyun.
Üç saat sonra, mango etini dekorasyon için koyabilirsiniz (önce eti suyla silin)
Mango ayna yüzey yöntemi: 70ml su ve 5g jelatin ile iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı mango püresi ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın, ardından mango musunu dökün Katılaşana kadar en az iki saat soğuması için buzdolabına koyun.
Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için köpük çemberini bir süre sıcak bir havluyla çevirin. Keskin bir bıçakla sıcak suya batırın, silerek kurulayın, ardından parçalara ayırın ve ardından parçaları kesmeyi kolaylaştırmak için tekrar tekrar sıcak suya batırın
