Belle Lab. Yaz sınırlı el yapımı mango reçeli - Yemeği
Mango soyulmuş ve tohumlanmış, küçük parçalara kesilmiş veya küp küp doğranmış
Ham şeker ekleyin ve iyice karıştırın Reçel yaparken özellikle beyaz şekerin doğrudan vurduğu tatlılığa göre biraz daha fazla sakkaroz aroması ve zengin tadı olan rafine edilmemiş ham şeker turbinado şekerini kullanmayı seviyorum.
Limon suyunu sıkın (limon tohumlarını not edin)
Hafifçe kaynayana kadar kaynatın ve buzdolabında soğumaya bırakın ve bir gece bekletin.
Ertesi gün buzu çıkarın, kaynatın ve kısık ateşte pişirin, altını kavurmamak için ara sıra karıştırarak kaynamaya devam edin Beyaz baloncuklar varsa, lütfen alıp atın
Mangoları püre haline getirmek için bir mutfak robotu veya mutfak robotu kullanın
Lezzeti arttırmak için vanilya özü ve rom ekleyin (şeker eklemeniz gerekiyorsa, şimdi bundan da yararlanabilirsiniz)
Püre tabağa damlayana kadar kaynatın ve belirgin bir işaret yapmak için parmaklarınızı veya kaşıklarınızı kullanın (yaklaşık 10-15 dakika)
Cam şişeyi ve kapağı kaynar suda kaynatın, fırında kurutun veya havada kurutun.
Şişeyi sıcakken doldurduktan sonra, kapağı sıkıca kapatın ve keyfini çıkarmak için soğumasını bekleyin.
Koruyucu bulunmadığından şişeyi açtıktan sonra soğuk hava deposunda saklanması ve bir ay içinde yemeyi bitirmesi önerilir.
