Tomurcuk Beyaz
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, beyaz sirke Yabai 1 Yabai'yi 10 dakika temiz suda beklettikten sonra sirkeyi kaynatarak süzme yöntemi. 2 Tomurcuk beyaz sapını alın ve filamentler halinde kesin 3 Kurutulmuş kırmızı biberleri yıkayın ve kesin 4 Tavada yağı ısıtın 5 Kırmızı biberleri ekleyin ve orta ateşte karıştırın 6 Sote ettikten sonra tomurcukları ve beyaz sapları ekleyin, yüksek ateşte karıştırın 7 Kırdıktan sonra beyaz yaprakları çekin 8 Yapraklar yumuşayınca beyaz sirke ekleyin 9 Son olarak, çok kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin. 10 Son adımda uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve sonra