Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Mor Tatlı Patates
220 g
Aksesuarlar: 20 gr beyaz şeker, 3 gr maya, uygun miktarda su
Mor tatlı patatesi açan buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Mor tatlı patatesi soyun ve bir tencerede buharda pişirin.
3 Önce beyaz hamur yapın, 130 gr su alın, 1,5 gr maya ekleyin ve kaynatın.
4 Una maya suyu ekleyin ve hamuru karıştırın.
5 Hamuru karıştırın, mayalanması için plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün.
6 Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra sıcakken püre haline getirip şeker ve unu ekleyin.
7 Mor tatlı patates hamurunu oluşturmak üzere karıştırmak ve kaynatmak için yaklaşık 80 gram su ve 1.5 gram maya kullanın.
8 Hamuru 1,5 veya 2 katı büyüklüğünde ispatlayın.
9 İki hamuru havalandırın, hamuru yoğurun ve malzemeleri kesin. Mor tatlı patates hamur malzemelerini yuvarlayın.
10 Beyaz hamur ajanını alıp sıkın ve mor tatlı patates hamurunu sarın.
11 Ağzı kapattıktan sonra yuvarlaktır.
12 Meyve bıçağına biraz su veya toz yapıştırın ve çapraz bıçağı kesin.
13 Sırayla bitirdikten sonra yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
14 Tencereye soğuk su koyun, yaklaşık 10 dakika buharlayın. Ateşi durdurun ve 3 dakika pişirin.
15 Kapağı açarken önce küçük bir yarık açın ve ardından tamamen açın. Buharda pişmiş çörekler.
-
- Sirke Tomurcuğu Beyaz
-
- Lahana Turşusu Mantar Domuz Kabak Çörek
-
- Bambu filizleri, mantarlar ve yam çorbası
-
- Sarımsaklı kızarmış yumurta
-
- Lahana pastası
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Tuz ve karabiber
-
- Piggy Fasulye Ezmesi
-
- Zeytinli Sebzeli Börülce Kıymalı Et
-
- Tempeh ile kızarmış ahtapot
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar
-
- Tuzlu Yılan Balığı Buharda Pişirilmiş Yumurta
