Topal Toprak Pirinç - Yemeği
Kuzeydoğu Uzun Tane Tütsü 1 fincan Hunan pastırma 1 parça Kanton sosisi 1 sebzeler 2 parça Arpacık Doğru miktar soya sosu 3 kaşık Su 4 kaşık Balık sosu 2 kaşık Lezzetli 1 kepçe Şeker 1/2 çay kaşığı Beyaz biber 1/4 çay kaşığı Susam yağı Doğru miktar Tavuk Özü 1/4 çay kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Pastırmayı ve sosisleri kaynar suya koyun ve haşlayın. (Kesmemeye çalışın, yağ pirince nüfuz eder, böylece tadı daha güçlü olur) Hafif soya sosu 3 yemek kaşığı su 4 yemek kaşığı balık sosu 2 yemek kaşığı Magixian (4d süper kokulu soya sosu) 1 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı beyaz biber 1/4 çay kaşığı susam yağı uygun miktarda tavuk özü 1/4 çay kaşığı daha sonra kullanmak üzere bir sos haline getirin.
Adım 2
Pirinci yıkayın ve 1 saat bekletin.
Aşama 3
Islatılmış pirinci toprak bir tencereye koyun ve su ekleyin (pişirme için normalden daha az su, sos arkaya eklenecektir)
4. adım
Yüksek ısıyı en düşük ısıya getirin. (Her zamanki sobaya başka bir raf ekledim, ateşi en içteki daireye ayarladım, tencere ateşten uzakta olmalı, aksi takdirde yapıştırması kolaydır.) Kaynattıktan sonra, tencerenin yan tarafına salata yağı dökün ve son olarak Güzel kokulu pirinç kabukları olacak. Kapağı kapatın ve 10-15 dakika kaynamaya devam edin.
Adım 5
Arpacık soğanlarını ve doğranmış yeşil soğanları kesin ve yeşillikleri yağ ve tuz damlatılmış kaynar suyla haşlayın.
6. Adım
Lamei'yi pişmiş pilavın üzerine koyun, üzerini kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
7. Adım
Pişirdikten sonra sosu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
8. Adım
Çıkarmak
9. Adım
Dilimleyin, pirincin üzerine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
