Bir Tencere | Patatesli Haşlanmış Pirinç - Yemeği
Hava soğuyor, tatlı kokulu osmanthusun kokmasını bekliyor; sokaklarda tatlı kızarmış kestaneleri bekliyor ~ Bu sezon ailenin en sevdiği tek kaplık yemeği hazırlayabilirim. Hafta sonları bir tencerede güzel kokulu sığır filetosu ve patates yahnisi yaptım. Rozbif yumuşak ve pürüzsüz, patatesler yumuşak ve pirinç güzel kokulu ve bir tencere yeterli değil! İki lokma daha almalısın ~ Pirinç 1 fincan Alt sıra 200 g soğan 1/3 Patates 1 parça istiridye sosu 1 tatlı kaşığı soya sosu 0.5 çay kaşığı Soya sosu 0.5 çay kaşığı Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı Arpacık soğanı zencefil
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Pirinci yıkadıktan sonra on dakika temiz suda bekletin, kanı durulayın, süzün ve bir çay kaşığı pişirme şarabı, bir çay kaşığı istiridye sosu, yarım çay kaşığı hafif soya sosu, yarım çay kaşığı koyu soya sosu, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve hazırlık için marine edin. .
Aşama 3
Soğanın üçte biri doğranmış, patatesler soyulmuş ve küp küp doğranmış.
4. adım
Kaynatma kabının iç kabını alın, bir çay kaşığı yemeklik yağ ekleyin, orta ateşte ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, ardından küp küp doğranmış patatesleri ekleyin ve bir dakika karıştırın.
Adım 5
Islatılmış ve süzülmüş pirinci dökün, 1,1 su bardağı sıcak su ekleyin (ıslatılmış pirincin suya oranı 1: 1,1'dir). Orta ateşte kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve tencere içindeki su neredeyse kuruyana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
6. Adım
Ateşi kapatın, kaynatma kabının iç tenceresini alıp dış tencereye koyun, dış tencereyi kapatın ve on dakika ateşsiz bir pişirme işlemi yapın.
7. Adım
On dakika sonra, marine edilmiş alt kaburgalardan zencefil ve yeşil soğanları çıkarın, buğulama kabını açın, alt kaburgaları pirinç üzerine düz bir şekilde yayın, marine edilmiş suyu kabın dibine dökün, iç ve dış tencereleri hızlıca kapatın ve buğulamaya devam edin. On ila on beş dakika sürer. Kapağı açın, bibimbap sosu dökün ve başlayın. Topal Toprak Pirinç
önceki
Sos tarifi ile Lamei killi pilav
Sonraki
