Paça
1500 g
soya
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, büyük malzeme, kuru biber Soya fasulyesi ile domuz ayağı nasıl pişirilir 1 Soya fasulyesini yıkayın 2 Saçları ılık suda bekletin, bütün gece ıslattım 3 Domuz paçaları satıcı tarafından kesilen parçalara ayrılır ve sonra yıkanıp temizlenmek üzere geri gelir. 4 Malzemeler, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, anason, kuru kırmızı biber 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağı ısıtın, uygun miktarda beyaz şeker ekleyin ve şeker kahverengi olana kadar karıştırın. 6 Şeker renk değiştirdikten hemen sonra paçaları dökün ve kızartın 7 Domuzun ayakları eşit şekilde renklenene kadar kızartın 8 Biraz tuz ekleyin 9 Malzemeleri ekleyin ve kızartın 10 Renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin 11 Karıştırın ve eşit miktarda pişirme şarabı ekleyin 12 Islatılmış soya fasulyesini ekleyin ve çorba kaynadıktan sonra elektrikli düdüklü tencereye aktarın 13 Tencereye uygun miktarda su ekleyin 14 Kapağı kapatın, 40 dakika bastırın, kapağı açıp tuzlu ve hafif tadı tadın, tuzlu değilse tuz ekleyin ve iyice karıştırın.