Portekiz yumurtalı turtalar - Yemeği
1. Muhallebi kabuğunu buzdolabından çıkarın ve 30 dakika uyandırın (muhallebi kabuğunu daha katmanlı ve gevrek hale getirmek için)
2. Tüm malzemeleri alın
3. 250 gram saf süt, 125 gram beyaz şeker tartmak için bir elektronik tartı kullanın ve beyaz şeker eriyene kadar indüksiyonlu ocakta ısıtın ve karıştırın
4. 125 gram çırpılmış krema iyice karıştırılmış sütün içine dökün ve iyice karıştırın
5. İki yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
6. İyice karıştırdıktan sonra 4 tam yumurtayı koyun ve iyice karıştırmaya devam edin.
7. Eşit şekilde karıştırılmış yumurtalı tart sıvısını süzün
8. Süzülmüş yumurtalı tart sıvısını eşit bir şekilde yumurtalı tart kabuğuna dökün.
9. Yumurtalı turtaları 230 derece orta sıcaklıkta ve 250 derece alt sıcaklıkta fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
