Dragon bot festivali - Yemeği
Domuz eti parçalara ayırın, pişirme şarabı, soya sosu, şeker, tuz, mısır nişastası, güney sütü ve yağı ekleyin. 2 saat marine edin.
Yapışkan pirinci yıkayın ve 6 saatten fazla ıslatın.
Mantar, kırmızı fasulye, maş fasulyesi, yer fıstığı yıkayın ve 4 saatten fazla suda bekletin.
İster kurutulmuş ister taze zong yaprakları, önce onları pişirmeniz, resmin rengine göre pişirmeniz ve daha sonra kullanmak üzere çıkarmanız gerekir.
Islatılmış mantarları küçük parçalar halinde kesin, biraz tuz, tavuk özü ve sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
6 yemek kaşığı alkali su ekleyin.
Diğer tüm ıslatılmış malzemeleri (kırmızı fasulye, maş fasulyesi, fıstık, mantar) ekleyin, ardından tuz, yağ, şeker, tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Pirincin renginin daha koyu olmasını seviyorsanız, biraz eski renk tonu ekleyebilirsiniz.
Son olarak, zongzi yapma yöntemine göre, zongzi tek tek paketlendi.
