g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Karides - Yemeği

"Izgara karidesler, sadece şarap pişirilmiş karideslere kızarmış karides denir!" Malzemeler

Karidesler 200 g
Biber tozu 2 g
Çin lâhanası 3 adet

Aksesuarlar

Sebze yağı 20 g
tuz 3g
Arpacık soğanı 3 adet
zencefil 3 adet
Şarap pişirme 2 kaşık

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Bir tabak lezzetli yemek üzerine biraz düşünün.
2 Malzemeler hazır.
3 Satın alınan taze karidesler için kabuklu karidesleri kesin ve temiz bir şekilde işlemden geçirin.
4 Karides kafasını ikinci kısma kadar geriye doğru sayın ve karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın.
5 Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.
6 Zencefil ve yeşil soğanın içine bitkisel yağ koyup güzel kokulu karıştırın, biraz daha yağ koyun Karides çok yağlı.
7 Aroma ortaya çıktığında, karidesleri yüksek ateşe dökün ve kızartın.
8 Her iki taraftan da altın rengi olana kadar kızartılır.
9 Karidesin rengi değişene, karides kırmızı yağda kızartılıp aroması taşana kadar karıştırın ve ardından pişirme şarabını ekleyin. Kırmızı yağda kızartılmış karides, bu yemeğin güzelliğinin ve lezzetinin anahtarıdır.
10 Yeterli miktarda soğuk su ekleyip şeker ve pul biber ekleyip iyice karıştırın.Şeker miktarı uygun olduğundan sonunda çorbayı koyulaştırmaya gerek yoktur ve çorba düzgün toplanıp parlak kırmızı olacaktır. (Baharatlı yemek yemeyi seven Hunanlıyım, bu yüzden biber tozu ekledim. Baharatlı yemek yiyemiyorsanız, onu rahat bırakabilirsiniz).
11 Bu sırada çorba kaynayacak, tadına tuz ekleyecek, üzerini kapatacak ve bir dakika kaynamaya başlayacaktır.
12. Biraz balzamik sirke pişirin ve suyunu yüksek ateşte toplayın (balık kokusunu gidermek ve kokuyu artırmak için birazcık tatlı ve ekşi karides haline gelecektir).
13 Chuoshui lahanası ile süsleyin.
14 kokulu.
15 bitmiş ürün.

İpuçları

1. İpek ve ipliği çıkarmak için taze karides seçin. 2. Yağdan kaçınmak için kızartmadan önce karidesleri süzün. 3. Daha iyi tadı için kırmızı biber tozu ekleyin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız deneyebilirsiniz! 4. Son sirke, balık kokusunu gidermek ve tatlı ve ekşi karidese daha fazla lezzet katmak için sadece biraz ihtiyaç duyar!

Dragon bot festivali

Soslu Kızarmış Bebek Abalone