g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Orijinal ilk sürüm] Mısır çiçeği sütlü kek - Yemeği

Malzemeler

Sade un

290 g

bal

40 g

tuz

2 g

Maya

5 g

Yumurta sıvısı

45 g

Süt

100 ml

Mısır yağı

25 g

Eski hamur

100 gram

Takviyeler: yaklaşık 30 süt cipsi ve pişmiş mısır

[Original first issue] Mısır çiçeği sütlü çörek nasıl yapılır 1 Ana tahılda un, yumurta sıvısı, tuz, süt, maya ve balı karıştırın, eski hamuru küçük parçalara ayırın ve bir leğende yoğurun.

2 Hamur pürüzsüz hale gelince, mısır yağını azar azar ilave edin, 5 gr ile 5 gr arası ekleyin ve gösterildiği gibi tamamlama aşamasına kadar yoğurun.

3 Yoğurulmuş hamura pişmiş mısır tanelerini ekleyin.

4 Ilık bir yerde yoğurun ve mayalayın.

5 Büyüklüğün 2,5 katına fermente ettikten sonra, havalandırın ve her biri yaklaşık 80 gramlık küçük hamurlara bölün ve 20 dakika gevşetin.

6 Egzoz dairesine tekrar bastırın ve fırın tepsisine koyun.

7 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, yüzeye süt kırıntıları serpin.

8 Fırını fırından çıktıktan 20 dakika sonra 180 derece önceden ısıtın, kemik kalıbını el sıcaklığına soğumaya değiştirin, torbayı taze muhafaza edin, dondurucu dışında saklayın. ,