Gökkuşağı Şifon Kek - Yemeği
Önce farklı renkleri ayırmak için bir bölücü yapın.Karton çok yumuşak (ayakta değil) veya çok kalın (karton çıkarıldıktan sonra çok fazla boşluk) olmamalıdır ~ 6 parça yapmak için güneş pastası kutusunun kapağını kullandım ~ boyutu şekilde gösterilmiştir
Yumurta sarılarını üç tencerede çırpın ve yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir tencerede çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Şekeri ekleyin ve iyice çırpın (şeker granül hale gelene kadar çırpın)
Sonra yağı ekleyin ve iyice karıştırın, sonra farklı renkler yapmaya başlayın Üç kaseyi ikiye bölün ve diğer kaseye bölün ~ altı kaseye dönüştürün
Portakal kase: 5ml havuç suyu + 1/3 rendelenmiş tatlı portakal kabuğu rendesi ekleyin (buna gerek yok)
Mavi kase: 5ml kelebek bezelye çiçeği suyu ekleyin ve iyice karıştırın.Diğer dört kaseye 5ml su ekleyin ve iyice karıştırın
Kırmızı kase: 1,5 gr kırmızı maya pirinci tozu + 8,5 gr düşük toz ekleyin, eleyin ve iyice karıştırın Portakal kase: (havuç suyu kasesi) 10 gr düşük toz ekleyin, eleyin ve iyice karıştırın Sarı kase: kabak tozu ekleyin (zerdeçal tozu kullanmadım) 1,5 gr + 8,5 gr düşük unlu tozu eleyin ve iyice karıştırın. Yeşil kase: 1,5 gr matcha tozu + 8,5 gr düşük un ekleyin, eleyin ve iyice karıştırın.Mavi kase: (kelebek bezelye çiçeği su kabı) 10 gr az un ekleyin, süzün ve iyice karıştırın. Mor kase 1,5 gram mor tatlı patates unu + az un 8 ekleyin.
Yumurta beyazları şekerle üçe bölünür ve dokuz dağılıma çırpılır (keskin bir çengel belirir ve döndürüldüğünde yumurta akı damlamaz)
Beze altı renkli hamurun içine altı porsiyon halinde ekleyin
Yavaşça karıştırın ~ nazikçe köpürtmeyin
Altı renkli hamuru ayrı pişirme kalıplarına dökün
Kartonu yavaşça yukarı çekin ve yukarıdan aşağıya doğru sallayın
Orijinal rengini pişirmek ve yüksek sıcaklıktan kaçınmak için fırının altına bir tabak su koyun ve yüksekliği yaklaşık 1 ~ 1.5 cm'dir.Çok yüksek değildir (çok yüksek ve kekin altı ıslak olacaktır). 15 dakika pişirmek için fırını 160 derecede önceden ısıtın ve 150 dereceye düşürün. 140 derecede 15 dakika pişirin.
Pişirin ve hemen çıkarın
Kalıptan çıkarmadan önce herkesin soğumasını bekleyin ~~ Gökkuşağı ortaya çıktı ^^
Küçük parçalara ayırıp ortadan kesebilirsiniz ~ Taze krema ve meyveyi kıstırın
Pasta hafif ve nemli, krem şanti ve meyve ile lezzetlidir.
~ Tüm doğal renkler
