Malzemeler: Mantar, kurutulmuş soya peyniri ve tavuk göğsü önce Sichuan'da pişirilir ve ardından tüm malzemeler daha sonra kullanılmak üzere ince filamentler halinde kesilir.
Tüm sosları sosa karıştırın ve iyice karıştırın ~
Daha sonra uygun miktarda siyah susam tozu ile birlikte yüksek glütenli un ve orta glütenli un kullanın, şehriye makinesine koyun ve karıştırın, ardından süt ve yumurta sıvısını su girişine yavaşça ekleyin ve yaklaşık 20 dakika karıştırın.
Hemen yapılan eriştelerin üzerine biraz un serpin, böylece erişte birbirine yapışmaz.
Daha sonra erişteleri kaynar suya koyun ve erişteleri kaynatmak için yaklaşık 15-20 saniye su tekrar toplanıncaya kadar karıştırın ve hızlıca buzlu suya koyun ve yaklaşık 20 saniye soğutun, ardından tüm malzemeleri yayın. Erişte üzerine
Canlandırıcı ve sağlıklı bir erişte tamamlandı!
Servis yapmadan önce üzerine baharatlı sosu dökün
Her lokmada kat kat ferahlatıcı lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz ~
Servis