Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
saman mantarı
150 g
Aksesuarlar: Şarap pişirme 3 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı kaya şekeri doğru miktarda tuz doğru miktarda zencefil 1 adet diş sarımsak 4 diş sarımsak 1 adet yıldız anason 2 küçük soğan
Saman mantarlı domuz eti nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: taze saman mantarı yerine 40 gram dondurularak kurutulmuş saman mantarı kullanın
2 Dondurularak kurutulmuş saman mantarlarını 1-2 dakika suda bekletin, süzün ve bir kenara koyun.
3 Domuz göbeğini yıkayın ve kesin
4 Domuz göbek parçalarını sıcak suya koyun, kaynatın ve kepçeye koyun, köpüğü yıkayın, süzün ve bir kenara koyun
5 Yağı birkaç dakika soğuk bir tavaya koyun, ardından süzülmüş saman mantarlarını dökün, birkaç dakika karıştırın
6 Kalan yağı dökmeyin, kaya şekeri eklemeyin ve kehribar rengi yapmak için kızartmayın
7 Süzülmüş domuz karnına dökün, şeker rengi için karıştırın
8 Sonra zencefil, sarımsak ve diş sarımsağı ekleyin, bir koku için karıştırın
9 Yıldız anasonu ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın
10 Sonra pişirme şarabı ekleyin, soya sosu eşit renkte
11 Uygun miktarda tuz ve su koyun, yüksek ateşte kaynatın.
12 Arpacık soğanı düğümleyin ve tencereye atın, 10 dakika ısıtın
13 Kızartılmış saman mantarlarını dökün, saman mantarlarının tadına bakın, çorbayı emdirin ve suyunu toplamak için 10 dakika pişirin.
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ve Bracken
-
- Taze et ve tuzlu pirinç köfte
-
- Kızarmış küçük deniz balığı
-
- Lahana kalpli domuz göbeği
-
- Ev yapımı lif kabağı
-
- Sarımsak Altın Karnabahar
-
- Tavada Kızartılmış Tereyağı Çin Lahanası
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Pat turp
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana
-
- Domatesli Domuz Etli Karışık Yumurta
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırarak kızartılmış domuz göbeği
