Küçük ve taze yaz mezesi (sarımsaklı beyaz et) - Yemeği
Bir tencere suyu kaynatın ve zencefil dilimleri koyun.
Temizlenmiş domuz göbeğini koyun, domuz göbeğini kesmenize gerek yok, düz parçalara koyun ve balıkları çıkarmak için 2 kaşık pişirme şarabı koyun.
Domuz göbeğini pişirmenin sırrı 5 dakika kaynatıp ocağı kapatmaktır.Kapağını kapatıp tencerede sıcak suda 5 dakika beklettikten sonra ateşi açın ... Bunu 3 ila 5 kez yapın ve sonra domuz göbeğini çubuklarla dürtün. Kalın konumdan kan akışı yoksa, tanıdık gelecektir.
Bir leğen buzlu su hazırlayın ve pişmiş domuz göbeğini karıştırın. Domuz eti hızlı bir şekilde soğutmak eti daha gevrek hale getirebilir ve buzlu su olmadan doğal olarak soğutulabilir.
Salatalık dilimleri, kişisel tercihinize bağlı olarak şeritler halinde de kesilebilir, esas olarak yağlılığı gidermek için beyaz ete eşlik etmek için kullanılır.
Soğutulmuş domuz göbeği dilimleri.
Bir tabakta domuz göbeği ve salatalık servis edin.
Sos-soya sosu, sirke, susam yağı, şeker, bol miktarda sarımsak püresi, küçük biber, eski vaftiz annesi yapın. Baharatlı seviyorsanız, biraz biber yağını patlatabilirsiniz (Bende yoksa eklemem)
Üzerine eşit miktarda beyaz et ve salatalığı serpin.
Tadı artırmak için biraz kızarmış beyaz susam tohumları ve yer fıstığı serpin. Baharatlı ve hoş kokulu sarımsaklı beyaz et doğdu, bir et yemeği olmasına rağmen tadı sıcak yaz aylarında ekşi ve ferahtır.
