Frenk Soğanı ve Yumurta Buharda Pişmiş Mantı - Yemeği
Un Frenk soğanı Yumurta Mantar tuz Karıştırma yağı biber Susam yağı Deniz mahsulleri soya sosu bir miktar
Aşama 1
Erişteleri pişirmek için suyu kaynatın.
Adım 2
Hafif soğuduktan sonra elle hamur haline getirilir ve eriştelerin örtülmesi işlemi sırasında dolgu ayarlanır.
Aşama 3
3 yumurtayı çırpın, yeterince tuz ekleyin, karıştırın ve ufalayın. Yeterli tuz, tüm dolgunun tuz içeriğini ifade eder.
4. adım
Mantarı doğrayın ve yumurtaya koyun.
Adım 5
Pırasaları küçük parçalar halinde doğrayıp bir leğene koyun, yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta ve mantarı pırasa ekleyin ve biber ve soya sosu ile baharatlayın.
7. Adım
İyice karıştırdıktan sonra dolgu hazır ve bu sırada erişteler neredeyse hazır. Sarmaya başlayalım.
8. Adım
Erişte, sıradan köftelerden biraz daha büyük, orta büyüklükte küçük dozlar halinde çekilir.
9. Adım
Hamuru yuvarlayın
10. adım
Köfte yapıldı.
11. adım
Mantıların dibine biraz yağ sürün ve kaynatmak ve buharda pişirmek için bir tencereye koyun.
Adım 1/2
15 dakika sonra köfte buharda pişirilir.
