Pırasa ve Yumurtalı Turta - Yemeği
Frenk soğanı ve yumurta ile yapılan börek çok lezzetli ve yağlı değil, kahvaltı ve akşam yemeği için uygun. Bu turtanın hammaddeleri basittir ve adımları resimlerde ve yazılarda detaylandırılmıştır.Yemek pişirmeyi seviyorsanız tarifi okuduktan sonra başlayabilirsiniz. Bu tarif 7 küçük turta içindir ve şef miktarı kişisel ihtiyaçlara göre ayarlayabilir. Çok amaçlı un 250 gram Tuz (yoğurmak için) 3 gram Su 140 gram Frenk soğanı 1 parça Toprak yumurtaları 6 Fıstık yağı 1 kepçe Tuz (doldurmak için) 1 kepçe Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
250 gram çok amaçlı unu geniş bir kaseye koyun.
Adım 2
3 gram tuz ekleyin.
Aşama 3
140 gram su ekleyin.
4. adım
Küçük erişte oluşturmak için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Hamur haline getirin, şu anda hamurun durumu pürüzsüz ve hafif yapışkan değildir.
6. Adım
Örtün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
7. Adım
Tekrar yoğurun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 30 dakikadan fazla bekletin.
8. Adım
6 yumurtayı geniş bir kasede çırpın.
9. Adım
1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
10. adım
İyice karıştırın.
11. adım
Tencereye 1 kaşık fıstık yağı koyun, yağı ısıtın ve yumurta sıvısını dökün.
Adım 1/2
Bu süre zarfında, karıştırmak ve kızartmak için yemek çubuklarını kullanın, ne kadar kırık olursa o kadar iyidir.
13. adım
Kesme tahtası üzerinde servis yapın ve doğrayın.
14. adım
Büyük bir kaseye koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
Adım 15
Pırasaları toplayın, yıkayın ve nemi kontrol edin.
16. adım
Hızlı bir bıçakla kesin.
17. Adım
Geniş bir kaseye koyun.
Adım 18
Az miktarda susam yağını eşit olarak dökün.
Adım 19
Susam yağının her bir pırasa dilimini sarabilmesi için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
20.Adım
Bir kaşık tuz ekleyin.
21. adım
Sadece eşit şekilde karıştırın.
Adım 22
Hamuru panele yerleştirin, az miktarda kuru un serpin ve eşit şekilde yoğurun, bu sırada hamur yaklaşık 391 gramdır.
Adım 23
Uzun bir şerit halinde sürün.
Adım 24
Aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün, her hamur yaklaşık 56 gramdır.
Adım 25
Küçük bir hamur alın.
Adım 26
Kabuğu açın ve etrafına biraz daha ince yuvarlayın, böylece sarılı pastanın ucu daha ince olacaktır.
Adım 27
Dolguları koyun.
Adım 28
Teknik çörek yapmak gibidir.
Adım 29
Son kapanışı sıkıca sıkıştırın.
Adım 30
Ağız aşağı bakacak şekilde, düz hale getirmek için elinizle daireyi hafifçe ovalayın.
Adım 31
Elektrikli fırın tepsisi yalnızca alt plakayı kullanır, önceden ısıtın, az miktarda fıstık yağı koyun ve turtaya koyun.
Adım 32
Bir tarafı pişirdikten sonra diğer tarafı çevirip kızartın.
Adım 33
Alt oluşturulduktan sonra tekrar ters çevirin.
34. adım
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 35
Pişirilmeye hazır.
Adım 36
Tuzlu turtalar taze pişirilir.
Adım 37
Sıcak yenildiğinde tadı güzel
Adım 38
Dolguya bakın, çok çekici.
