Ekşi bambu filizleriyle kızarmış balık - Yemeği
"Ekşi bambu filizleri iştah açıcıdır, Çin yemeği geleneği binlerce. Balık, kan dolaşımına faydalı doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bunların arasında, Anhui balığı selenyum açısından zengindir. Düzenli tüketimin yaşlanmayı geciktirici ve güzellik etkileri vardır. Ekşi bambu filizleri ve kızarmış balıkla iştah açıcı bir ev yemeği. " Malzemeler
- Anhui 800 gram
- Ekşi Bambu Çekimi 100 gram
- kırmızı biber 50 gram
- yeşil biber 50 gram
- sıvı yağ 5 ml
- tuz 6 gram
- soya sosu 3 ml
- Şarap pişirme 2 ml
- Zencefil 10 gram
- Frenk soğanı 20 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balıkları yıkayın ve parçalara ayırın, yağ, tuz, soya sosu ekleyin ve 5 dakika marine etmek için şarap pişirin;
-
2 Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri ayrı ayrı yıkayıp kesin ve ekşi bambu filizlerini ve zencefili kesin, böylece malzemeler hazır olur;
-
3 Tavayı ısıtın, yağı dökün, balık parçalarını kısık ateşte kızartın ve zencefil ile kızartın. Diğer tarafı hafifçe sarı çevirin ve kızartmaya devam edin;
-
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün, balık parçalarını kısık ateşte kızartın ve zencefili birlikte kavurun. Diğer tarafı hafifçe sarı çevirin ve kızartmaya devam edin;
-
5 Ekşi bambu filizlerini koyun ve kızartmaya devam edin;
-
6 Kızartılmış balığı ekleyin, soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
-
7 Suyu toplayın ve yeşil soğanları ekleyin.
İpuçları
1. Balık parçaları marine edilmelidir; 2. Kızarmış balık ileri geri döndürülmemelidir, kırılması kolaydır; 3. Zencefil ve şarap pişirmek şüpheli olabilir. Köri Tavuklu Baget Pilav
önceki
