Ördek bağırsaklarını suyla pişirin ve biraz tuz ekleyin
İki kez yıkayın, ördek bağırsaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Soya sosu ve şarap ile marine edin, ardından biraz daha yağ kullanarak tavayı ısıtın, ördek bağırsaklarını ekleyin ve kızartmanın ne kadar kuru olduğunu görün. Sonra kimyon tozunu serpin, karıştırın ve kızartın. !
Tabağa koyun, biberle süsleyin ve tabak iyi, lezzetli!