g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahve kreması paketi - Yemeği

Hafif kahve aroması, krema ilavesinden dolayı, tadı özellikle yumuşaktır, kahvaltıda doldurmaya uygundur. . . Shukman yüksek glüten unu 250 gram Hazır kahve tozu 10 gram Maya 3 gram Shukman pudra şekeri 30 g tuz 4 gram Hafif krema 70 ml Su 100 ml Fermente tereyağı 15 gram Yüzey dekorasyonu Yumurta sıvısı Doğru miktar Kıyılmış fındık Doğru miktar Toz şeker Doğru miktar

Üretim malzemelerini hazırlayın.

Yağ yönteminden sonra hamur genleşme aşamasına kadar yoğrulur ve daha sonra hamur orijinal boyutunun 2-2.5 katı olana kadar temel fermantasyon için ılık bir yere (oda sıcaklığı 25 derece) konur.

Temel fermentasyon bittikten sonra hamur havalandırılır, 8 porsiyona bölünür ve yuvarlaklaştırılır.

Yapışmayı önleyici işlem için 7 inçlik oyuk kalıba tereyağı (porsiyon boyutunun dışında) sürün.

Hamuru kalıba koyun ve son fermantasyonu 35 derece sıcaklıkta ve% 85 nemde gerçekleştirin.

Son olarak fermantasyon biter, yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır, üzerine ezilmiş fındık serpilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırına, orta kat, üst ve alt ısıya yaklaşık 20 dakika konur. Pişirdikten sonra pudra şekerini eleyin.