tavuk göğsü
1
Aksesuarlar: Onüç Baharat 3g Beyaz Biber Tozu 5g Tuz ve Biber 3g Kimyon Tozu 3g Pişirme Şarabı 10ml Tuz 5g Tatlı Patates Nişastası 40g Yağ 500ml Küçük çıtır domuz eti uygulaması 3 adet porselen bıçakla 1 Tavuk göğsü. 20,8 cm'lik şeritler halinde kesin. Yıkama suyu berraklaşana kadar 15 kez tekrar tekrar yıkayın. 3 On üç tütsü ve karabiber ekleyin ve pişirme şarabını karıştırın. 4 Tavuğun üzerine nişasta serpin. 5 Yağı dökün, yağ sıcaklığı çok sıcakken ellerinizi yakmamak daha iyidir. Orta ve küçük ateş! 6 Tavuk göğsü dökün. 7 Kuruduktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. 8 Yağı tekrar yüksek ateşte ısıtın ve tavuk göğsü tüttürdüğünde tekrar dökün. 9 renkli altın kaşık. 10 Tuz, karabiber ve kimyon tozu serpin ...