Malzemeler
Yumurta
1 parça
Deniz yosunu
10 g
Tavuk bacağı
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, konsantre tavuk suyu, 10 gr tavuk özü, 3 gr şeker, 3 gr zencefil, 2 dilim, nişasta, biraz biber
Tavuk ve deniz yosunu çorbası nasıl pişirilir 12 soğutulmuş tavuk ızgarayı çözdürün ve temizleyin.
2 Şekilde gösterildiği gibi, tavuk bacağının alt ekleminden tavuk uyluk kemiğine gitmek için bıçağın ucunu kullanın ve uzunlamasına kesin Kesiyi genişletmek için her iki taraftan sallamak için bıçak yüzünü kullanın ve bacak kaslarını açığa çıkarmak için düz bıçak yüzünü hafifçe vurun. .
3 Bıçağı çevirin ve bıçağın arkasıyla bacak kemiğinin ortasını kesin. resim gösterdiği gibi.
4 Düz bir bıçakla, tavuk uyluk kısmına bastırın, sol elinizle kırık tavuk kemiğini alın ve ardından bıçak uçlarını tavuk kemiğinin altına, tavuk kemiğinin yakınına koyun, bıçağı çekerek tavuk kemiğini tavuktan ayırın. resim gösterdiği gibi.
5 Aynı şekilde, diğer ayrılmamış tavuk kemiğini kaldırın.
6 Sonuna kadar keserken, alt eklemin çevresini kesmek için bir bıçak ucunu kullanın.
7 Yüzü düzleştirin, tavuk uyluğuna bastırın ve sol elinizle bacak kemiğini yırtın. resim gösterdiği gibi.
8 Bu şekilde bir tavuk kemiği "ayrılır". İki büyük parça tavuk but eti ve tavuk kemiği var.
9 Aynı şekilde başka bir tavuk bacağının etini ve kanını paylaşın.
10 Ayrılmış tavuk butlarından ince şeritler seçin ve bunları yatay olarak doğranmış tavuk halinde kesin.
11 Büyük, bozulmamış, çapraz olarak dilimlenmiş tavuk dilimleri.
12 Doğranmış tavuğa uygun miktarda tuz, şeker, karabiber, tavuk özü ve nişasta ekleyin.
13 Biraz su ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.
14 Tavuk dilimleri de aynı şekilde marine edilir, daha sonra plastik sargıya tavuk kemikleriyle sarılır, taze kalması için buzdolabının taze saklama bölmesine yerleştirilir, 1 gün ve gece marine edilir ve ertesi gün öğlen tavuk lapası olarak kullanılır.
15 Uygun miktarda nişasta kullanın, yeterince su ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
16 Küçük bir tencerede uygun miktarda fıstık yağı, 2 dilim zencefil ve konsantre tavuk suyu, 3 kase su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
17 Yosunu koyun ve yemek çubuklarıyla yayın.
18 Su tekrar kaynayınca marine edilmiş tavuk küplerini içine koyun, bir süre bekleyin, kaynatın ve ardından küpleri çabucak ikiye bölün. Tatmak için doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin ve ardından 15. adımda su nişastasını dökün. İyice karıştırın.
19 Su nişastası jelatinleşip çorbaya dönüştükten sonra ocağı kapatın. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta karışımını dökün ve ardından oluşan yumurta çiçeklerinin çorbada asılı kalması için çubuklarla hafifçe kesin. resim gösterdiği gibi.
20 Bir kâse dökün, toplayın ve servis yapın.
-
- Kırmızı Fasulye Darı Ezmesi
-
- Tuzlu Balık Tam Tahıllı Çörekler
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Kurutulmuş İstiridye ve Kış Kavun Congee
-
- Kronik Bronşit Diyet Terapi Çorbası
-
- Baharatlı tavuk
-
- Codonopsis ve Yam Tavuk Çorbası
-
- Kokulu Siyah Dondurmalı Kek
-
- Vejetaryen kızarmış patates ve havuç parçaları
-
- sandviç
-
- Salatalık Turşusu ve Salatalık Şeritleri
