g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

90 g

Aksesuarlar Tam yağlı süt tozu 35 gr tereyağı 75 gr yumurta 2 pudra şekeri 20 gr kış kavun 450 gr ananas 250 gr pudra şekeri 60 gr maltoz 50 gr

Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Milföy hamuru için malzemeleri hazırlayın

2 Ardından dolgu malzemelerini hazırlayın

Ananas dolgusu için 3 adım Balmumu kabuğunu soyun, tohumları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, balmumu kabağını bir tencereye kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin

4 Haşlanmış kış kavunu soğuduktan sonra kesme tahtasına koyun ve kış kavun ezmesi şeklinde kesin

5 Ardından, suyu olabildiğince sıkmak için kış kavunu ezmesini bir beze sarın.

6 Ananası soyun, küçük küpler halinde kesin ve mümkün olduğunca çok doğrayın

7 Gazlı bezle sarın, ananas suyunu sıkın, ananas püresini kesme tahtasına koyun ve püre haline getirin

8 Tencereye ananas suyu, pudra şekeri ve maltoz koyun

9 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, şeker tamamlanana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşe çevirin. Çöz

10 Püre haline getirilmiş kış kavunu ve ananas ekmeğini tencereye dökün, kısık ateşte yavaşça karıştırın ve nem azalıncaya kadar kızartın ve dolgu yavaşça oluşacaktır.

11 Ananas dolgusunu kızartın ve bir kaseye koyun Soğuduktan sonra kullanın

Ananas kreması yapmak için 12 adım Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın

13 Yumurtaları ekleyin ve yumurtalar ile tereyağı tamamen birleşene kadar çırpmaya devam edin

14 Elenmiş düşük glütenli un ve süt tozu ekleyin

15 Bir spatula ile iyice karıştırın, tozu ve tereyağını iyice karıştırın ve kısa kabuklu bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

16 Ananaslı kekin boyutuna göre hamur ve dolguyu 1: 1 oranında tartın, bir parça hamur alıp daire şeklinde yoğurun, elle düzleştirin ve bir parça ananas dolgusu koyun.