Malzemeler
un
50 gram
ıspanak
5 gram
tatlı patates
30 g
kabak
30 g
Demlenmiş süt tozu
Doğru miktar
Su miktarı
Renkli küçük yuvarlak tohumlar nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 50 gr un, 5 gr ıspanak, 30 gr tatlı patates, 30 gr kabak, süt veya uygun miktarda demlenmiş süt tozu.
2 Kabağı soyun ve parçalara ayırın.
3 İpliği soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Yam ve balkabağını bir tencereye koyun ve 15 dakika pişirin.
5 Kabağı ince bir püre haline getirin. Not: Dozaj için doğru bir referans verebilmek için elektronik tartı ile tarttım 20 gr kabak püresi alın. Kabakların farklı nem seviyeleri vardır, bu nedenle bu miktar sadece referans olarak kullanılabilir. Unun sebze püresine gerçek oranı kendiniz kontrol etmelidir ~
6 Kabak püresine 20 gr un ekleyin.
7 Kabak püresini ve unu hamur haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın, ardından hamur olarak yoğurun. Not: Unun ellerinize yapışacağından korkuyorsanız, operasyon için tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz. Hamuru yoğurma işlemi o kadar da karmaşık değil, sadece ellerinizle yoğurun.
8 İpliği çamura bastırın.
930 gr yama 10 gr un ekleyin. Not: Yamın su içeriği çok az, özellikle suyu olmayan yam için, daha az un ekleyelim.
10 Hamuru da aynı şekilde yoğurun. Not: Hamuru yoğururken hamurun biraz kuru olduğunu hissederseniz ayarlamak için biraz su ekleyebilirsiniz.
11 Ispanağı 30 saniye kaynar suda haşlayın
12 Ispanağı parçalara ayırın.
13 Ispanağı bir blendere koyun, 30 gr su ekleyin ve ince bir ıspanak suyuyla çırpın. Not: Blender ile çırpılmış ıspanak suyu ıspanağın lifini tutabilir ve besin kaybı daha az olur.
1410 gr ıspanak suyu alın ve 20 gr un ekleyin.
15 Yeşil hamur olarak yoğurun.
16 Üç renkten oluşan hamurları eşit olarak küçük yuvarlaklara bölün. Not: Yapışmayı önlemek için küçük yuvarlak üzerine biraz un serpin. Bu şekilde yapılan küçük yuvarlaklar ağzı kapatılıp buzdolabına konulup dondurucu muhafazası sağlanabilir.Genellikle 2 hafta içerisinde yenilebilir.
17 Suyu kaynatın ve küçük topu suya koyun.
18 Yaklaşık 10 dakika pişirin ve köfte tamamen pişene ve tek tek su üzerinde yüzene kadar bekleyin. Not: Küçük yuanzi'yi pişirdiğinizden emin olun!
19 Haşlanmış köfteleri çıkarın, süt ekleyin ve bitirin ~
-
- Pastırma Organ Fırında Patates
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- balkabağı pastası
-
- Fried Orleans Tavuk Kanadı Kökü
-
- Sarımsak lifi
-
- Buharda pişirilmiş çipura
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Sarımsak lifli buharda pişmiş erişte
-
- Gül Balkabağı Çörekler
-
- Soya Soslu Tavada Kızartılmış Sarımsaklı Patates
