Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu, doğru miktarda yoğunlaştırılmış süt, doğru miktarda süt tozu, doğru miktarda ince şeker, doğru miktarda hindistancevizi, doğru miktarda
Kabak turtası yöntemi 1 Kabak buharda pişirildikten sonra çekirdeklerini soyup çıkarın, bir leğene koyun ve çamura bastırın.
2 Uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın
3 Uygun miktarda süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Hamuru 50 gramlık porsiyonlara ayırın ve yuvarlayın.
7 Ayı kalıbına ince bir tabaka toz serpin
850 gr'lık küçük bir hamuru kalıba alın ve düzleştirin
