Pandan Şifon - Yemeği
"Taze pandan yaprağı suyuyla yapılan şifon rulolar yeşil renkli ve hoş bir kokuya sahiptir." Malzemeler
- Pandan Yaprağı Suyu 60 g
- Düşük toz 60 g
- şeker 50 gram
- Mısır yağı 40 g
- Yumurta 3 (yaklaşık 60 gram kabuk dahil)
- tuz Bir avuç
- Limon suyu Birkaç damla
- Işık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Hazırlanışı: Yumurtaları yıkayıp kurutun, sarısı ve yumurta beyazını ayırın. Düşük unu eleyin. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
-
2 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, üç kez limon suyu, tuz ve şekeri ekleyin.Küçük bir kancaya kadar çırpmak için orta hızda elektrikli çırpma teli kullanın.
-
3 Yumurta sarısına pandan yaprağı suyu ve mısır yağı ekleyin.
-
4 Düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile atmaya devam edin.
-
5 Düşük tozu ekleyin, bir yumurta çırpıcıyla karıştırın ve düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin.
-
6 Dayaktan sonraki durum.
-
7 Bezein üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın. Ardından kalan beze tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin. (Bitmiş kek hamurunun gerçek rengi açık yeşil, mutfak aydınlatması iyi değil, cep telefonuyla çekilen resim ancak böyle olabilir.)
-
8 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün, birkaç kez sallayın, fırının ortasına koyun, sıcaklığı 165 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. Çıkmasına izin verin ve yuvarlamadan önce biraz artık sıcaklığa soğumasını bekleyin.
-
9Gerçek renk fotoğraftan çok daha yeşil, onu seviyorum.
-
Bu, alacalı yaprak olarak da adlandırılan, çevrimiçi olarak satın alınabilen taze pandan yaprağıdır.
