Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 gram
Mısır yağı
50 gram
Şeker
60 gram
Süt
60 gram
kakao tozu
2 gram
Aksesuarlar: limon suyu
Puantiyeli kek ruloları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta akını ve sarısını bir yumurta akı ayırıcıyla ayırın.
3 Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın.
5 Sütü dökün ve karıştırın.
6 Düşük glütenli unu eleyin.
715 gram yumurta sarısı ezmesi alın, kakao tozunu eleyin, yukarı ve aşağı eşit olarak karıştırın.
8 Yumurta beyazına şeker ve limon suyu koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın. Birkaç kez 50 gram şeker koyun.
9 Balık gözü baloncuğa şeker eklenene kadar dağıtın ve çırpmaya devam edin.
10 Şekeri tekrar koyun ve çırpmaya devam edin.
11 Islak köpüğü çırpmak için elektrikli çırpıcıyı yukarı çekin, keskin köşeler biraz bükülür.
12 Yumurta beyazı hamurunu ve kakao hamurunu iki kez alın ve eşit şekilde karıştırın.
13 Bir krema poşetine koyun, yuvarlak bir şekli sıkın, güzel görünmesi için sıkın, çok ince sıkıyorum.
14 Fırını önceden ısıtın, 180 derecede bir dakika pişirin ve çıkarın.
15 Yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna üç kez koyun ve eşit şekilde karıştırın.
16 Yağlanmış kağıdı yayın ve bir kaba dökün. Kabarcıkları yukarı ve aşağı titreştirin.
17 Fırını önceden ısıtın, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 14 dakika pişirin.
18 Ters çevrilmiş düğmeyi pişirin ve yağlanmış kağıdı sıcak olmadan yırtın.
19 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Şekli ayarlamak yirmi dakika sürer.
20 Yağlanan kağıdı çıkarın ve bıçakla küçük parçalara ayırın.
21 Üzerine biraz krema koyabilirsiniz.
-
- Viyana Kakaolu Kurabiye
-
- Hatmi Kapkekleri
-
- Orijinal Simit
-
- Fantezi Burger
-
- Çarkıfelek Meyveli Pasta
-
- Domuz Ipi Şifon Rulo
-
- Soya Unlu Şifon Kek (6 inç)
-
- Margarita kurabiyeleri
-
- Üzümlü Kek
-
- Kızılcık Tereyağlı Kurabiye
-
- Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- İmitasyon Hafif Cheesecake
