Shacha Kuzu Kızarmış Pilav - Yemeği
Üç yumurta sarısından ayrılarak protein ayrıştırılır.Gecelik soğuk pirinç yumurta sarısına sarılır ve yumurta sarısı önce soğuk pirince sarılır. Her kızarmış pilav için yapılması gereken bir adım ve bir gecede pilav kullanmakta ısrar edin!
Kızgın yağ tavası, acı biber, sarımsak, soğan ve havucu yumuşayana kadar soteleyin.Normal salata yağını kullanabilirsiniz.Shacha sosunun yarısı daha güzel kokar! (Kızartılırken salya akıyor) Salata yağı / zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
Ortasına bir çukur kazın, kuzuları koyun ve 8 dakika pişene kadar kızartın.
Beyaz pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın, bir çukur kazın ve yumurta beyazlarını ekleyin.Çok hızlı karıştırmayın.Yumurta beyazlarını çok hızlı karıştırırsanız pirinci yapışkan hale getirir.Yumurta beyazları pişince diğer malzemeleri birlikte kızartabilirsiniz. Yumurta beyazlarını eklemeden önce karıştırarak da kızartabilirsiniz.
Tadı denemek için shacha sosu ve soya sosu ekleyin. Tadı yeterli buluyorsanız tuz eklemenize gerek yok. Sanırım +2 yemek kaşığı tuz, çünkü sadece soya sosu eklerseniz tadı daha zor olacak. Tuz eklediğinizde tadı bolca çıkıyor
Plakanın tam olarak yerleştirilmesi
