Malzemeler
Bambu sürgünleri
500 g
domuz kaburga
500 g
Aksesuarlar: 80 gr pastırma, 15 gr zencefil, 15 gr pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı tuz, kişniş
Mevsimlik ev yemekleri-taze domuz turşusu uygulaması 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve etin yarısını tencereye suyla ekleyin, ardından orta ateşte çevirip 1 saat kaynatın.
2 Çıkarın ve tuz ve hafif soya sosu ile sürün.
3 Eşit şekilde yayılmış eti bir gün buzdolabına koyun, pastırma marine edilir.
4 Bambu filizi, domuz pastırması ve yedek pirzola hazırlayın.
5 dilim pastırma ve bambu filizi.
6 Tencere içindeki suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, bambu filizlerini ekleyin ve çıkarmak için 3 dakika kaynatın.
7 Kaburgaları da haşlayın.
8 Beyazlatılmış pirzolaları tencereye koyun.
9 Beyazlatılmış bambu filizlerini koyun.
10 Pastırma ve zencefil dilimlerini koyun.
11 Pirinç şarabı ekleyin ve suyu malzemelerle doldurun.
12 Kısık ateşe çevirin ve iki saat pişirin.
13 Kaynattıktan sonra, mevsimine uygun miktarda tuz ekleyin, biraz kişniş serpin, turşusu taze ve hazır hale getirin.
-
- Ev yapımı orijinal portakal suyu
-
- Baharatlı Soslu Patates Erişte
-
- Mor Patates Balkabağı Turtası
-
- Buharda pişmiş çürük tohumlar
-
- Ispanaklı erişte
-
- Yamlı Kızarmış Domates
-
- Şarap Kokulu Bal Soslu Kavrulmuş Kanatlar
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Domatesli Haşlanmış Balık
-
- Kıyılmış tavuk budu
-
- Çıtır Körili Rulo
-
- Sarımsak ve domates ile karıştırarak kızartın
