Hokkaido Toast-Direct Yöntemi 1 Sıvı malzemeyi ekmek makinesine koyun.
2 Sonunda un ve mayayı ekleyin.
3 Hamuru tamamlama aşamasına kadar yoğurun ve fermantasyona başlayın.
42,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
53 porsiyona bölün, küre haline getirin, 10 dakika.
6 Bir hamur çıkarın ve oval bir şekilde açın.
7 Ters çevirin ve sol ve sağ tarafları ortaya doğru katlayın.
8 Tekrar açın ve hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. (Bu adımı 10 dakika uyandıktan sonra tekrarlayabilir veya sadece bir kez yapabilirsiniz)
9 Tost kalıbına koyun.
10 Son fermantasyona geçin ve fırını dokuz dakika dolana kadar önceden ısıtın (sadece sekiz dakika doluyorum) ve yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin.
