Malzemeler
Muz
200 g
Ördek bağırsakları
200 g
Wolfberry
10 g
Yardımcı maddeler Susam yağı, tuz, yenilebilir alkali, şeker, tavuk özü, sirke, sirke
Muz ile ördek bağırsağını karıştırma uygulaması 1 Sapları çıkarmak ve genç yaprakları bırakmak için muzları yıkayın.
2 Ördek bağırsaklarını tuzla alıp yoğurun, alkali ve su ekleyin, iyice karıştırın, 1-2 saat marine edin, ardından alkali tadı çıkarmak için tekrar tekrar suyla durulayın.
3 Sarımsakları kesin ve bir kenara koyun.
4 Kaynatmak için tencereye su koyun, muzları ölünceye kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
5 Suyu tekrar kaynatın, sonra ördek bağırsaklarını 2-3 dakika kaynatın, ardından soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın, sonra suyu boşaltın.
6 Muz, ördek bağırsakları, muşmula, tuz, susam yağı, sirke, tavuk özü, şeker ve sarımsağı karıştırın.
-
- Susamlı Taro Rulo
-
- Patatesli tavuk yahnisi
-
- Kızarmış domuz ciğeri
-
- Sığır Ejderhası
-
- Whitebait Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kereviz krep
-
- Kıyılmış biber lotus kök dilimleri
-
- Eski Pekin Kızarmış Köfte
-
- American Country Tavuk Pirzola
-
- Jambonlu kızarmış mantar
-
- Kırmızı Hurmalı Acı Kabak Dolması
-
- Okara Çörek
