g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Dolgulu Kek Rulo - Yemeği

"Kabaklar pek çok şekilde yenebilir. Erişte olarak yoğrulur ve yemeklerde pişirilir. Rengi ve tadı güzel. Bugün ayrıca kek rulosuna balkabağı koyuyorum, böylece kabak yemek istemeyenler Çocuklar, balkabağı pastasını tadın. " Malzemeler

kabak 200 g
Yumurta 4 adet 236 gr
un 55 gram
Mısır nişastası 15 gram

Aksesuarlar

tuz 1 g
şeker 70 gram (45 + 25)
Süt 35 gram
Beyaz sirke Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Doldurma malzemeleri: balkabağı.
2 Buharda su kaynatın, kabağı dört parçaya koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
3 Kabağı soğumaya bırakın, kavun dolgusunu bir kaşıkla kazıyın ve püre haline getirin.
425 gram şeker ekleyin.
5 Kabak dolgusu oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
6 Kek malzemeleri: una, şekere, yumurtalara, süte un, mısır nişastası eklenmiştir.
7 Yumurta sarısını yumurtanın beyazından ayırın.
8 yumurta sarısına 15 gram şeker ekleyin ve kalan şekeri yumurta beyazına ekleyin.
9 Yumurta sarısına süt ekleyin.
10 Yumurta sarısı sıvısını eşit olarak karıştırın.
11 Un ve mısır nişastası elendikten sonra yumurta sarısı sıvısına ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve kenara koyun.
12 yumurta beyazına birkaç damla sirke ve tuz ekleyin.
13 Yumurta beyazlarını çırpmak için çırpma teli kullanın.
14. Yumurta akı, yumurta çırpıcı kaldırılıncaya kadar dövüldüğünde, yumurta beyazları düz ve küçük üçgenler olabilir.
15 Fırını önceden ısıtın, üst ısı 180 derece ve alt ısı 160 derecedir. Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Yumurta sarısı sıvısını yumurta beyazı kasesine geri dökün ve kesip karıştırarak pürüzsüz, partikül içermeyen bir hamur haline getirin.
17 Hamuru karıştırın, tavaya dökün, fırına koyun 18 dakika, kek hamuru olgunlaştı.
18 Pastayı çıkarın ve tel ızgaranın üzerine koyun Etrafındaki pişirme kağıdını yırtın, sıcakken alttaki pişirme kağıdını yırtın.
19 Kabak dolgusunu kekin üzerine yayın, pastanın ilk kısmına biraz daha dolgu sürün ve gerisini eşit olarak yayın.
20 Pastayı eşit şekilde elle yuvarlayın, pişirme kağıdına sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
2130 dakika geçti, kek rulosunu çıkarın ve eşit genişlikte kek parçaları halinde kesin.
22 Kabak dolgulu kek rulosu tamamlandı.

İpuçları

Tatlı tadı seven arkadaşlar şeker miktarını artırabilir. Kabak buharda pişirildikten sonra bir kaşıkla bastırarak narin bir çamur haline getirebilir, kremanın tadını seviyorsanız bir kat çırpılmış krema ve ardından tadı daha lezzetli olacak bir kat kabak dolgusu uygulayabilirsiniz.

Çikolatalı çıplak kek

Çikolata transfer kek