Para yumurtası - Yemeği
"Para Yumurtası" geleneksel bir Hunan yemeğidir. Yumurtalar pişirilir, dilimlenir, altın sarısı oluncaya kadar kızartılır, kırmızı ve yeşil biber ve sarımsak filizi ile servis edilir. Dış kabuğu hoş kokulu, içi yumuşak ve yumuşaktır. Baharatlı baharat yanık aromayla uyumludur. Yumurta, şarap ve pilav olmazsa olmazdır. Yumurta 5 yeşil biber 1 parça kırmızı biber 1 parça Sarımsak filizi
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Yumurtaları ana kaz wokuna koyun ve pişirin ve çıkarın (yüksek ateş kaynadıktan sonra 600 watt ayarlayıp 5-6 dakika pişirin, sonra ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin)
Aşama 3
Ana kaz wok tamamen ısıtıldıktan sonra bitkisel yağ ilave edip yağlı çizgiler oluşana kadar ısıtın ve kesilmiş haşlanmış yumurtaları her iki taraftan kızartın (yumurtaları keserken bıçağı yağla yağlayın)
4. adım
Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın ve sarımsak dilimleri serpin
Adım 5
Yeşil biber, kırmızı biber ve 1 kaşık acı biber yağını dökün
6. Adım
Kişisel damak tadınıza göre tat vermek için 1 gr tuz ve 8 gr hafif soya sosu ekleyin
7. Adım
Bir avuç sarımsak filizi serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
8. Adım
İçi yumuşak, dışı yanmış, baharatlı ve iştah açıcı para yumurtası tamamlanmış!
9. Adım
Bitmiş resim Baharatlı Karides
Sonraki
