#4. Pişirme Yarışması, Yemek Aşk Festivalidir# Bisküvi Çekme - Yemeği
"Farklı tariflerle yapılan bisküviler sadece gevrek değil aynı zamanda tat olarak da farklı. Bu bisküviler CakeTalk'ın tarifine atıfta bulunuyor ve biraz kabartma tozu ve vanilya özü ekliyor ama tereyağ tadı yenmiyor. ısırıyorsunuz, zor değil, tam çıtır değil, tadı gerçekten çok güzel." ana malzeme
- kakao tozu 6g
- Düşük glütenli un 130g
- kabartma tozu 2g
- toz şeker 65g
- Tereyağı 75g
- bütün yumurta sıvısı 30g
- yumurta akı yarım
- toz şeker 150g
- vanilya özü bir miktar
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyin.
-
2 Önce pudra şekerinin uçuşmasını önlemek için yumurta çırpıcının yumurta çırpıcısı ile karıştırın.
-
3Tereyağı çırpmak için yumurta çırpıcının üçüncü vitesine basın.
-
Yumurta karışımını 4 seferde ekleyin. Her taktığınızda, birkaç saniye geçmeye devam edin.
-
5 Vanilya özü ekleyin. Sonra birleştirmek için bir çırpma teli ile çırpın.
-
6 Az unu eleyin.
-
7 Hamura karıştırın.
-
8 Hamuru ikiye bölün, bir parçaya kakao tozu ekleyin ve iyice yoğurun. Bir saat soğuması için buzdolabına kaldırın.
-
9 Hamuru çıkarın, yuvarlayın ve bir kalıba bastırın. 180 derecede 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
-
10 Yarım yumurta akı artı 150 gram pudra şekeri, çırpma teli ile çırpın.
-
11 Kalınlaşana kadar çırpın, belirgin desenler çizebilirsiniz ve beze hazır.
-
12 İki kurabiyenin birbirine yapışması için bezeyi biraz sıkın.
-
13 Veya biraz renklendirin, sıkma torbasına koyun ve çizgileri sıkın.
