Xiang Tarzı Ev Yapımı Tofu - Yemeği
Tofu parça Taze yağsız et 2 kuyruk Su saç mantarı 2 kuyruk Sarımsak tohumları 5 çekim Keskin kırmızı biber 2 kuyruk Frenk soğanı bir miktar Mısır nişastası suyu 10 gram
Aşama 1
Tofu dilimleri tek tip şekildedir ve 0,8 cm kalınlığındadır. Yaklaşık 12 parçaya bir parça tofu kesin Tencerede yağı yakın ve tofu aşırı yağlanmalıdır.Yağ sıcaklığı çok yüksek veya çok düşük olamaz. Kızarana kadar derin kızartın, tercihen dışı gevrek ve içi yumuşayın.
Adım 2
1. Tencereyi yıkayın, tencereyi kaydırın, biraz yağ koyun, üzerine hafifçe vurulmuş sarımsağı ekleyin, ardından mantarı ve yağsız eti ekleyin, karıştırın, bir kaşık fasulye ezmesi "Youxian Douban", biraz baharatlı kız. Bir kaşık su ekleyin ve tofuyu boğun.
Aşama 3
Lezzet tozu, tavuk özü, biraz soya sosu, biraz buharda pişirilmiş balık pişirme yağı koyun. Suyu toplayın ve keskin kırmızı biberleri ekleyin, mısır nişastası suyuyla koyulaştırın, biraz yağ gezdirin, bir tabağa servis edin, doğranmış yeşil soğan serpin
4. adım
Eşsiz tat, sonsuz ağızda kalan tat, dudakların ve dişlerin kokusu
