erişte
250 g
soğan
150 g
Domuz pastırması
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, sarımsak, sarımsak Çabuk kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Tencereye su koyun ve kaynatın 2 Çiğ erişte, yüksek ateşte kaynatın 3 kaynatın 4 Suyu boşaltın 5 Uygun miktarda yağ ekleyin ve eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için karıştırın 6 Bir wok başlatın ve kesilmiş pastırmayı koyun (o günden sonra tarifte et yok, bu benimki) 7 Yağ için kızartmaya devam edin 8 Kuru biberi ve diş sarımsağı yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun 9 Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın 10 Pastırmayı güzel kokulana kadar karıştırın, kesilmiş sarımsak dişlerini ve kuru biberi ekleyin 11 Rendelenmiş soğanı ekleyin ve pişene kadar kavurun 12 Pişmiş erişteleri kaynatın ve sürekli karıştırın 13 Uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve çıkarın.