Teriyaki Tavuk Baget Pilav - Yemeği
Önce, tavuk butlarının kemiklerini çıkarın (bu adım çok zalimce, almadım, sadece tavuk bacaklarını makasla dik olarak kesin, tendonları kesin ve ardından eti kemiklerden bıçakla tıraş edin) ve tavuk butlarını bir süre bıçağın arkası ile çırpın. Eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirir. Tavuk uyluklarına 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 çay kaşığı karabiber, bir tutam tuz ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin. Et marine etme işleminde brokoli ve havucu hazırlayabiliriz.Brokoliyi yıkayıp birkaç çiçek kırabiliriz.Havuçları dilediğiniz şekle böldükten sonra su kaynattıktan sonra bir kaşık tuz ve birkaç damla yemeklik yağ ekleyerek brokoliyi suda 20 saniye haşlayın. Sonra havuçları ekleyin ve yaklaşık 20 saniye haşlayın, böylece her iki sebze de pişsin. (Tuz ve yağ ilavesi sebzelerin orijinal rengini koruyabilir ve güzelleştirebilir.) Ardından bir kase teriyaki sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık bal ve bir kase su önceden ayarlayın. , İyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kase teriyaki sosu içine ayarlayın.
Tavaya yağı dökün ve marine edilmiş tavuk butlarını orta ateşte bir tavada her iki tarafı da altın olana kadar yavaşça kızartın.
Tavuğu her iki tarafta renk değişene kadar kızartın, ardından hazırlanan teriyaki sosu dökün ve orta ateşte pişirin.
Pişirirken, tavuğun her iki tarafını da eşit renklendirmek için bir kaşıkla tavuğun yüzeyine biraz meyve suyu dökün veya her iki tarafın da çorbayı eşit şekilde emmesi için birkaç kez çevirin. 11-12 dakika pişirin Çorbanın kurutulmasına gerek olmadığını unutmayın, biraz etin üzerine döküp pilavla karıştırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Son olarak, tavuğu parçalara ayırın ve pirincin üzerine koyun, ardından brokoli ve havuçları koyun ve süslemek için biraz pişmiş susam serpin. Kendiniz için bir yumurta daha kızartmayı unutmayın.Tam pişmiş yumurtaları severim, bu yüzden yumurtaları iki tarafı da kızartırım.Görünüşü güneş yumurtalarına göre biraz daha düşüktür.Haşlanmış yumurtayı sevenler güzel bir güneş yumurtası yapmak için sadece bir tarafı kızartabilirler. Ancak bunlar hiçbiri ikinci, en önemlisi lezzetli.
