Malzemeler
Saury
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, arpacık soğanı, pirinç şarabı, soya sosu
Saury nasıl kızartılır 1 Saury'i yıkadıktan sonra, saury'i karnından sırtın ortasına doğru kesin (tamamen ayırmayın, arka kısmı hafifçe bağlanır) ve tuz, soya sosu, pirinç şarabı, zencefil, sarımsak, küçük biber ve arpacık soğanı ve 1-2 kişilik turşu ekleyin Yaklaşık saatler
2 Tencere sıcakken salamı koyun ve önce kızartın.
3 Bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
4 Diğer tarafı bir süre kızartın, hemen marine edilmiş balığın suyunu ekleyin, küçük biberleri, yeşil soğanları, zencefil, sarımsak vb.
5 Çorba kuruduktan sonra üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve tencereden çıkar.
6 Servis tabağı
-
- Kızarmış tavuk
-
- Karides ezmesi ve yumurta ile kızarmış tofu
-
- Lahana ile Kızarmış Erişte
-
- Suşi
-
- Tuzlu Ördek Ciğeri
-
- Bira karidesi
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Izgara saury
-
- Marine Edilmiş Tavuk Karışık, Marine Edilmiş Tofu
-
- deniz kulağı
-
- Lotus Kökü Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Tuzlu Karides Ezmeli Tavada Kızartılmış Makarna
