Saury
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tempeh sosu, yeşil soğan, kimyon tozu Saury nasıl ızgara yapılır 1 Saury'i yıkayın, çapraz bıçakla dövün ve 4 saatten fazla tuz ve siyah fasulye sosu ile marine edin. 2 Folyoyu fırın tepsisine yayın, salamura koyun ve 180 derecede pişirin. 3 Yarı piştiğinde yağı çıkarın ve fırçalayın, ardından 5 ila 10 dakika fırında pişirin. 4 Ters çevirin, yağı fırçalayın ve balıklar güzel kokana kadar pişirin. 5 Biraz kimyon serpin, ardından 5 dakika fırında pişirin. 6 Sıcak olarak servis edin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.