Takviyeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda nişasta
Korece kimchi köfte nasıl pişirilir 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için uygun miktarda suya un ekleyin.Plastik sargı ile kapatın ve 20 dakika dinlendir
2 Kıyılmış lahana, biraz tuz serpin ve suyu sıkmak için elinizle ovun
3 kıyılmış kimchi
4 doğranmış domuz karnı püre haline
5 kimchi, kıyma ve lahana, ellerinizle iyice karıştırın
6 Uyanık hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
7 Eşit büyüklükte küçük hamurlara bölün
8 Hamur kabuğundan biraz daha ince kabuklara açın
9 Uygun miktarda dolgu alın ve hamurun ortasına koyun.
İkiye katlamak
11 Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün, köfteleri ekleyin ve altı hafif altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
12 Suyu dökün, köftelerin yarısını kapatın ve orta ateşte su kuruyana kadar kızartın.
13 Su kuruduktan sonra, suyu koyulaştırmak için biraz nişasta suyu dökün.
