Frenk soğanı
500 g
domuz eti
50 gram
Yumurta
5
un
700 g
Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu Sanxian köfte nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin 2 Daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde uygun miktarda tuz içeren kızarmış yumurta 3 Domuz eti ve zencefili doğrayıp püre haline getirin 4 Uygun miktarda hafif soya sosu, soya sosu, beş baharat tozu, pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun 5 Pırasayı ince ince doğrayın, etin üzerine koyun ve dövülmüş yumurtaları ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve ardından biraz tuz ve yağ ekleyin 6 Erişteleri şeritler halinde yoğurun, küçük malzemeler halinde kesin, ince dilimler halinde yuvarlayın, köfte yapmak için biraz doldurun (erişte biraz yumuşaktır, güzel görünmez ama lezzetlidir. Bolca doldurabilirsiniz) 7 Paketli 8 Tencereye su koyun, köfteleri kaynatın ve pişirin. 9 plaka üzerindedir.